پسته، این خوشمزه ی دوست داشتنی، عضو جدا نشدنی از آجیل است.خواص و مزایایی که دارد، قابل شمارش نیست و به خاطر داشتن مواد مغذی فراوان، از ارزش غذایی و اهمیت بالایی برخوردار می باشد.پسته علاوه بر دارا بودن کربوهیدارت ها، پروتئین ها و اسید های آمینه، همچنین یک منبع غنی از مواد معدنی، پتاسیم، کلسیم و آهن است و دارای ویتامین های مانند A , B6 , K, C, بتایین و تیامین می باشد.خوشبختانه کشورمان ایران، بزرگ ترین تولید پسته درجه یک، در دنیا می باشد.
انواع پسته درجه یک در کشور
در کشور ما تنوع پسته بسیار زیاد است و گونه های مختلفی از آن، کشت و تولید می شود. از مهم ترین آنها میتوان به موارد زیر اشاره کرد : 1. پسته فندقی، این نوع پسته شکل گردی داشته و زیاد درشت نبوده و بیشتر در زرند کشت میشود. 2. پسته احمد آقایی، این پسته نسبت به پسته فندقی درشت تر و کشیده تر بوده و از نظر طعم خوشمزه تر می باشد، مرکز آن نیز، نوق رفسنجان است. 3. پسته کله قوچی، پسته ای که شکل ظاهری اش گرد و درشت است و در منطقه نوق رفسجان یافت می شود. 4. پسته اکبری، این رقم، از پسته آقایی، خیلی درش تر و کشیده تر بوده و از همه انواع پسته، قیمت بالاتری دارد و در شهرستان انار و کشکوئیه رفسنجان پرورش می یابد. شهر هایی که در کشور ما پسته کشت و تولید می کنند، شامل رفسجان، فردوس، سیرجان، کاشان، دامغان، قزوین، انار، مروست، راور، زرند و شهر بابک هستند، که محصول هر کدام از نظر کیفیت و طعم و مزه و همچنین اندازه و شکل، متفاوت می باشد ولی مرغوب ترین پسته از نظر طعم و اندازه در رفسجان پرورش می یابد، که جایگاه ویژه ای در بین مردم ایران و جهان دارد. پسته درجه یک، پسته ای است که اندازه اش درشت و طمع خوب و مرغوبی داشته باشد، اغلب مردم همیشه به دنبال خرید پسته درشت هستند.
مصارف عمده پسته در ایران
پسته به دلیل داشتن خواص زیاد، مصارف و استفاده های زیادی دارد، که از جمله مصارف عمده پسته، استفاده آن درانواع آجیل ها و پخت شیرینی های مختلف و طبخ بعضی از غذا ها و همچنین به عنوان میان وعده به کار برده می شود.
همچنین دکتر ها برای بهبود نسبی بعضی بیماری ها مثل، کم خونی، مشکلات قلبی و عصبی، همچنین تقویت معده و کنترل دیابت، افزایش سیستم ایمنی بدن و خیلی ناراحتی های دیگر، مصرف پسته را توصیه می کنند.
پسته به دو صورت خام و بوداده مصرف می شود که خواص پسته خام خیلی بیشتر است و معمولا از نوع بوداده آن، در آجیل ها مصرف می شود. البته پسته خام، فقط در فصلی که برداشت می شود، در بازار وجود دارد و بعد از آن فقط به صورت شور، فروخته می شود.
علاوه بر این موارد، روغن پسته هم، کاربرد ها و مصارفی دارد، که هم به صورت مرطوب کننده پوست بدن و صورت و همچنین برای درمان زخم های ناشی از عمل های جراحی مورد استفاده قرار می گیرد. به صورت مصرف خوراکی نیز برای تقویت حافظه و تکمیل سیستم عصبی جنین بسیار مناسب است.
مرکز پخش پسته درجه یک
در مورد مرکز پخش پسته، باید بگوییم که، در سراسر کشورمان، مراکز پخش زیادی وجود دارد و به صورت عمده، پسته های درجه یک و متنوعی را به فروش می رسانند.
این مراکز، محصول پسته را از کشاورزان مناطق مختلف کشور خریداری کرده و با قیمت عمده و مناسب، به فروشگاه های آجیل فروشی، عرضه می کنند. خوشبختانه ایران از نظر تولید پسته، بسیار غنی است و هیچ گونه کمبودی در این باره وجود ندارد.
پیشنهاد میکنیم اگر به دنبال خرید این محصول خوشمزه و مقوی هستید، به مراکز مخصوصی که پسته درجه یک و مرغوب، پخش می کنند و یا به سایت های اینترنتی معتبر مراجعه کنید تا از خرید خود را در کوتاه ترین زمان انجام داده و از خریده خود اطمینان خاطر داشته باشید.
[…] گزهای خوشمزه و پر از پسته اصفهان و سوهان های ترد و تازه قم را برای خود یادآوری کنید، اهمیت این خرید و فروش عمده را […]
سلام و عرض ادب
من قبل از عید از شما پسته فندقی و اکبری گرفتمبرای آجیل شب عید و واقعا عالی و دلپذیر بودن
میخاستم دوباره سفارش بدم بی زحمت
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.